PLUMBOHMS Aussichtsreich - Auf dem Burgberg - Bad Harzburg
Telefonnummer

Restaurant

Genießen im Aussichtsreich

Unsere Öffnungszeiten:

Montags Ruhetag
Di bis So
9.30 Uhr - 18.30 Uhr

 

 

Unsere Speisenkarte

 

Unser Restaurant

Selbst dem kulinarischen Himmel kommt man im Aussichtsreich erkennbar näher. Herrlich leichte, aber stets bodenständige Gerichte und Genüsse warten auf den Gast wie Wanderer gleichermaßen. Drinnen wie draußen schmeckt es schon durch die Höhenlage noch besser. Und wenn Sie in fröhlicher Runde etwas zu feiern oder einfach nur "zu belachen" haben. Das Aussichtsreich bietet die wohl individuellste Kulisse.

Frühstück

Das Frühstück wird am Tisch serviert. Wählen Sie bitte aus den vielen Muntermachern aus. Sehr gern wird das Frühstück auch in die Suite oder das Zimmer gebracht. Ein Brötchenservice steht ebenfalls stets zur Verfügung.

Minnas Lieblingsrezept

Bad Harzburger Pflaumenkuchen

(Die hierfür äußerst wichtigen Pflaumen sind spätestens ab August auf allen Pflaumenbäumen in Ihrer Region zu ernten)

Sie benötigen:
• 125g Butter • 175g Zucker • 3 Eigelb • 250g Mehl • 1 ½ TL Backpulver • 4 EL Milch • 3 Eiweiß • 750g Pflaumen • etwas Zimt • Fett für die Form • Mehl für die Form

Die Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. 125 g Zucker abwechselnd mit dem Eigelb hinzugeben. 2/3 des Mehls dazusieben und gut verrühren. Die Milch nun langsam dazu geben. 1 ½ TL Backpulver mit dem restlichen Mehl mischen und zum Teig dazu geben. Die Eiweiße zu festem Schnee schlagen. Den Eischnee unter den Teig heben. Die Beschaffenheit ist gut, wenn der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Nun die Pflaumen halbieren und entkernen. Den Teig in eine vorbereitete (gefettete und bemehlte) Springform füllen, glatt streichen und mit Pflaumen belegen. Bei 190 °C (Ober/Unterhitze) 60 Minuten backen. Nach dem Backen den noch warmen Kuchen mit dem restlichen Zucker und Zimt bestreuen. Fertig.

Guten Appetit! Wenn Sie uns ein Stück zum Probieren zusenden, freuen wir uns sehr.

Seilbahnfahrzeiten

Berg- & TalfahrtBergfahrtTalfahrt
Erwachsene4,00 €
3,00 €3,00 €
Kinder*2,00 €1,50 €1,50 €
Schwerbehinderte3,50 €2,50 €2,50 €
Hunde2,00 €1,50 €

1,50 €

Gruppenfahrten ab 20 Personen
3,50 €2,50 €

2,50 €

 

* HINWEISE:
- Kinder von 4 bis 12 Jahre
- Bei Bedarf sind auch längere Fahrzeiten möglich.
- Bitte die alljährliche Schließungszeit (Wartung) beachten.
- Änderungen vorbehalten.

FAHRZEITEN:
- Mit Beginn der Sommerzeit: 09.30–18.00 Uhr
- Mit Beginn der Winterzeit: 10.00–17.00 Uhr (ab 31.10.)